新・横浜系ラーメン店開業パッケージ
味友会(あじともかい)とは湘南の名店「ラーメン松壱家」の味で開業できるパッケージ

松壱家は、1998年、神奈川県藤沢に出店。現在は湘南エリアに直営5店舗を出店し、全店舗平均月商1,000万円を売り上げている繁盛店です。地元湘南エリアでは、常に行列のできるラーメン屋としてテレビ・雑誌等多くのメディアに取上げられてます。この松壱家の味で開業できる味友会(あじともかい)の加盟店は全国70店舗(2014年10月現在)に及びます。

また、セカンドブランド「ゴル麺。」と「ゴル家」を神奈川と東京に7店舗展開し、2013年には海外進出第一号店として「ラーメン松壱家銅鑼灣店(香港)」出店を果たしています。

味友会(あじともかい)の定義
「横浜家系醤油豚骨ラーメン」の強み

「横浜家系ラーメン」(通称:家系ラーメン)とは、神奈川県横浜が発祥の醤油豚骨スープに中太麺が特徴のラーメンです。新鮮な国産の豚骨と徹底した商品管理によって作り上げた松壱家のスープは濃厚でありながらクセ・臭みがないスープで、お子様から年配の方にまで親しまれています。

味友会(あじともかい)加盟店は全国(北海道~沖縄)に展開しており、成功を収めている実績があります。また、家系ラーメンとして初出店となる香港でも、現地の人に受け入れられ、行列ができるほどの成功を収めています。商品力の高さには絶対的な自信があります。

全国ラーメン番付2年連続「日本一」を獲得
「ラーメン松壱家」の味を研修であなたのものに。
開業前の徹底した研修体制を直営店で
しっかりと学べます。

加盟店のスタッフ様に対しては、開業前に自社直営店でオペレーション技術を習得する店舗研修があり、ホール~店長職まで習得して頂きます。
また、技術だけでなく、QSCを徹底しているため、お客様へのサービスも徹底しております。

直営店にて実績のあるメニューで展開。メニュー名は自由に決められます。
メニューは醤油豚骨・塩豚骨・ネギ丼・餃子など
当社推薦メニューより選択できます。
屋号、店舗内・外装も自由。営業時間も自由。
ラーメン店に求められれる「個性」を活かせる加盟店システム。

ラーメン店は個性を求められる傾向が強く、同一屋号での多店舗展開はブランドが希薄化する可能性があるため、味友会(あじともかい)では屋号を自由にしています。
店舗設計や食器、備品等については、味友会(あじともかい)提携先の業者、メーカーを利用頂くことも可能ですし、加盟店様がお付き合いのある業者を活用することもできます。
また、オプションのバックアップとして、物件のご紹介や、立地診断も行うことができます。初期投資削減のため居抜き物件の活用を推奨しています。

職人いらずの簡単オペレーションで光熱費や時間を削減できる。
店内調理では実現できないハイクオリティな
味とスープを提供。

一般的なラーメン店では、スープの仕込みに20時間以上かかり、ガス代はじめ高額な光熱費が悩みの種。味ブレも必ず起きてしまいます。
味友会(あじともかい)では、高い技術を誇る設備と衛生管理の行き届いた専門工場で丁寧に下処理をした新鮮な骨を使用し、2日間かけて製造します。加盟店様はそのスープを瞬間冷凍したものを解凍するだけ。これにより、上質で安定した味にすることができる上に、仕込み時間を短縮することや、水道光熱費を削減できます。

座学研修で店舗マネジメントや数値管理も勉強できます。

直営店での現場研修だけではなく店舗マネジメントもしっかりと研修して頂きます。
店舗で大事な数値関係等、店舗で不可欠なマネジメントを講習して頂きます。

味友会(あじともかい)オプションサポート内容のまとめ
未経験の方でも、新しい店を無理なくスタートできます
味友会(あじともかい) 新横浜家系ラーメン店開業パッケージ
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開業までの流れ
よくある質問

資金について

資金の融資制度はありますか?

制度という形ではございませんが、提携している税理士法人を通じて、借入の支援を致します。

加盟保証金は戻ってきますか?

はい、契約終了時に全額返却致します。

初期投資金額はどのくらいかかりますか?

加盟金、契約金、ロイヤリティなどは発生しません。(物件や店舗規模によりますが、800~2,500万円程度になります。)

水道光熱費はどのくらいかかりますか?

水道・ガス・電気代合わせて売上の5~7%程度です。

売上は毎日本部に入金するのでしょうか?

いいえ、フランチャイズではございませんので、当社がそのような管理を行うことはございません。

加盟について

未経験でも加盟可能でしょうか?

可能です。運営できる能力になるまで研修致しますのでご安心ください。ただし研修期間の延長をオススメする場合がございます。

法人でも個人でも可能でしょうか?

可能です。

加盟審査はございますか?

はい、面談と書類を通じて行わせて頂きます。

2号店目の研修は受講しなくても宜しいので
しょうか?

はい、2号店目になれば、既にノウハウが構築していると思われますので受講されなくても結構です。

あくまでも自社開発運営という形で行いたいので
加盟非公開にしたいのですが、可能でしょうか?

はい、味友会(あじともかい)は基本的に非公開になります。ご安心くださいませ。

物件について

物件は紹介して頂けますか?

はい、物件は毎日情報が入りますのでご紹介させて頂きます。(オプションのサポートになります)

出店エリアに制限はありますか?

制限はございません。ただし加盟店と商圏がバッティングする可能性がある場合はご相談させて頂きます。

物件調査はして頂けますか?

当社に商圏人口解析ツールがございますので、分析結果をご提示させて頂きます。(オプションのサポートになります)

物件の内見~設計まで立ち会ってアドバイス
頂けますか?

はい、もちろんです。(店舗設計管理サポートというオプションサポートがあります)

物流は全国対応ですか?

はい、全国で対応しております。物流費は実費精算となります。

海外出店は検討できますでしょうか?

はい、海外出店も積極的にご支援させていただきたいと思います。なお直営店(合弁)は香港に出店しております。

研修・人材について

研修は何名まで受入れて頂けますか?

無期限で何名でも可能です。研修費用などは一切かかりません。交通費や宿泊費は自己負担となります。

本部研修の期間は、延長することも可能なので
しょうか?

加盟店様のレベルに応じて実施致しますので、追加費用がなく期間の延長も可能です。

人材の採用ノウハウも教えて頂けますか?

はい、直営店で培った経験則をもとに求人広告掲載のタイミングなどをアドバイスさせて頂きます。

スタッフに欠員が出た場合、本部から支援を
行って頂けますか?

はい、本部社員を派遣することも行っております。(オプションサービスとなります)

メニュー他について

メニュー提案をして頂けますか?

はい、物件や店舗レベルに合わせたメニュー提案を行わせて頂きます。

商品の選択は自由ですか?

トップセラーの醤油豚骨ラーメンをはじめ、サイドメニューも豊富に揃っています。店舗スタイルに合わせてチョイスして下さい。

食器や備品、消耗品の手配もご依頼できますか?

はい、もちろん可能です。

ユニフォームや屋号デザイン・意匠等もご提案
頂けますか?

はい、ご提案させて頂きます。別途費用が発生します。

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